Иранская зира обладает сладко-острым вкусом и ярким ароматом с ощутимыми ореховыми нотками. Обширно используется в восточной кухне, в особенности - арабской. Используйте иранскую зиру в маринадах для мяса. Перед добавлением в блюдо, разотрите горсть зиры в ладони для более интенсивного аромата.
