Kungaboqar urug'lari qora, oq va chiziqli. Ular kalibrlanadi va o'lchamiga qarab tanlanadi: kichik, o'rta, katta va tanlangan. Kungaboqar yog'i eng ko'p yog'larga boy bo'lgan mayda qora urug'lardan ishlab chiqariladi. Katta va tanlangan, tayyorlash, qovurish va qadoqlashdan so'ng sotuvga chiqariladi. Chiziqli bo'lganlar tarkibida yog'lar qora ranglardan bir oz kamroq, oqlari esa chiziqlarnikidan kamroq. Eng foydali xom urug'lardir, chunki barcha foydali xususiyatlar ularda to'liq saqlanib qoladi.